Принципы даосского питания
В китайской медицине пища является основой здоровья. Ведь мы – это то, что едим. Даосы делали акцент на энергетической ци-составляющей продуктов, выделяя «теплые» и «холодные». Они были уверены, что в блюде должно быть равновесие «тепла» и «холода», тогда и в теле будет гармония. Однако в даосской концепции питания имеются и другие важные аспекты, о них…